ゆで卵のベトナム風煮込み

ココナッツミルクパウダーは、ココナッツを粉砕したココナッツパウダーとは違うんです。粉砂糖のようにサラサラで、溶かすとココナッツミルクになる優れもの。料理にお菓子にと愛用しています♡

ナンプラー…ベトナム風ならほんとはヌクマムかな？

蒸し暑さを感じた途端、もう無性にナンプラーの香りを嗅ぎたくなって…
以前に何かの本で書き写したレシピでは、豚肉になっていました。