材料2つ たたきキュウリのゆかり和え

材料2つ たたきキュウリのゆかり和え
こんな簡単なレシピですが、結構いけます。さっぱりとしているので、夏の暑いときのおかずや、ちょっと1杯のお供に。

材料 (4人分)

キュウリ
2本
ゆかり
大さじ2くらい

1

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キュウリはすりこぎなどでたたきます。

2

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乱切りにします。

3

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ボールにキュウリとゆかりを入れて混ぜ合わせれば完成です。

コツ・ポイント

あまりたたきすぎると、キュウリがぼろぼろになってしまうので、ほどほどのところでストップしてくださいね。

このレシピの生い立ち

そのままぶつ切りのキュウリだと、歯が立たない義父と義母。たたいたら大きめの乱切りでも食べてくれました。たたくことで、ゆかりの味もよく入ります。
レシピID : 823314 公開日 : 09/05/30 更新日 : 12/06/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

11/09/27

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箸休めにちょうどいいですね。美味しい☆ありがとうございました。

まママん

簡単にできてさっぱりしているので箸休めに確かにいいですね☺

11/06/22

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ゆかりだけでさっぱり美味しい♪叩くのがいいですね^^

でかおちば

叩きキュウリは味もなじみやすく食べやすいね。ストレスも解消?

11/06/14

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大好きなゆかり風味で幾らでも食べられそう♪手軽に一品出来ますね。

cureo

ゆかりの風味は暑い夏でもさっぱりとしておいしいですね。

10/04/25

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楽チン・簡単で美味しくできました!今度は叩いて作ってみます。

danko

簡単でしょ。叩くと味も染みるし柔らかくなってまたいいですよ