鶏肉の狩人風

鶏肉の狩人風
ケチャップで手軽にイタリアン~
お醤油をちょっと入れて日本人好み♪

材料 (4人分)

鶏モモ肉
1.5枚
たまねぎ
240g(大1個)
にんじん(赤ピーマンでも良い)
半分(80gぐらい)
きのこ類(シメジやマッシュルーム)
1パック
ピーマン
2個
1片
小麦粉
適量
200cc
ケチャップ
大さじ6~7
砂糖
大さじ1
しょう油
小さじ1
塩・こしょう
適量

1

鶏モモ肉一口大ぶつ切りにし、野菜はピーマンは乱切り
にんじんは半月薄切りにしてレンジでチンしておく。玉葱は薄切り

2

鶏肉、塩コショウ、すりおろしたにんにくをすりこみ、小麦粉をつけてをつけてこんがりと焼いて取り出しておく

3

鶏肉を取り出したあと野菜を炒め、水、ケチャップ、砂糖、しょう油を加えてる。

4

鶏肉を戻し、調味料を全体にからめる。塩コショウで味を調える

コツ・ポイント

ほんとは赤ピーマンなのですがなかったのでにんじんを少しチンしてやわらかくしてから炒めました。
薄く切ればそのまま炒めいても良いと思います。

このレシピの生い立ち

スーパーのレシピを参考にアレンジしました。
レシピID : 823361 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/05/30

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