葉っぱ漬け
Description
本来は捨ててしまう物を有効利用！
へきじゅ
材料
（作りやすい量）
大根やカブ、にんじん、ビーツ、コールラビ等の葉っぱ
あるだけ
塩
葉っぱの分量の１０−２０％
作り方
-
-
1
-
大根等を保存するときに、切り落とす葉っぱを密封容器に入れ、その上に塩をかけ、よく混ぜる。
-
-
-
2
-
１日もすれば、水が上がり、野沢菜漬けのような香りがする。
-
-
-
3
-
温かいご飯とともにどうぞ！
-
-
-
4
-
-
コツ・ポイント
新鮮な葉っぱを使用するとおいしいです。
このレシピの生い立ち
大根やカブ、ビーツ、にんじん等の葉っぱを捨てるのが惜しくて・・・．
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
