豆腐海老シュウマイ

豆腐海老シュウマイ
プリプリふわふわのヘルシー海老シュウマイ♪

材料 (13個分)

木綿豆腐
150g
ブラックタイガー(殻をむいたもの)
12尾(130~140g)
玉ねぎ
1/4個
小さじ1
醤油
小さじ1
小さじ1
小さじ1/2
コショウ
少々
小さじ1
シュウマイの皮
13枚
ドライパセリ
適量
サニーレタス
蒸し用2枚
サニーレタス
盛り付け用2枚
トマト
1個
適量

1

木綿豆腐は、キッチンペーパーで包んで耐熱容器に入れ、レンジで加熱して水切りする。

2

海老は、粗く刻んでミルミキサーにかけてペースト状にする。飾り用に粗く切った海老を少しとっておくと見た目が華やかに♪

3

玉ねぎはみじん切りにしてレンジで3分加熱する。

4

1と2のペースト状の海老、3の玉ねぎ、調味料をボールに合わせてよく練る。

5

シュウマイの皮で4を包んで上に飾りの海老をチョンチョンと載せる。

6

鍋に入るくらいの耐熱容器にレタスを敷いて、5のシュウマイを並べる。

7

鍋に耐熱容器の半分高さの水を入れて沸かす。

8

2枚重ねたペーパータオルを4つ折にしたものを鍋底に敷いて、その上に6の耐熱容器を入れる。

9

水滴が落ちないように布巾で包んだ蓋をして15分程蒸す。

10

蒸し上がったら、くし形に切ったトマトとレタスと共に器に盛りつけてドライパセリを散らす。

コツ・ポイント

蒸し器がなかったのでお鍋でしましたが、蒸し器で蒸してもOKです!だし醤油やポン酢などお好みのタレでどうぞ♪

このレシピの生い立ち

お豆腐でヘルシーなシュウマイが作りたくて・・・。
レシピID : 823421 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/05/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/02/27

写真

海老嫌いがまた作って!だって!初海老焼売大成功!リピします!

mihopooh

海老嫌いなのに上手に作ってくれて大感謝です☆リピ宣言嬉しい♪

14/03/11

写真

海老はプリプリ豆腐がふんわり!海老好きの家族全員が絶賛でした☆

トーリ0928

とっても美味しそうに作って下さって有難う!ご家族にも感謝☆

09/07/06

First tsukurepo mark
写真

お豆腐が入っていてヘルシー。とても美味しくいただきました♪

8itao8

つくれぽありがとうございます!美味しそう♪嬉しいです☆