温野菜のパルメザン和え
Description
野菜を切って硬い順に茹でて、調味料とあわせるだけで美味しい1品が出来上がり♪ しっかり野菜を摂ろうね！
ミホネエ
材料
（たっぷり2人分）
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お野菜
中 1/2 本
100ｇ（両手に入るくらい）
100ｇ（両手に入るくらい）
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調味料
大さじ 2
※ レモン汁
大さじ 1
塩・こしょう
少々
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仕上げ用
ブラックペッパー
少々
作り方
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1
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野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る
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2
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鍋に多めの水を人れ、人参を茹でる。沸騰してきたらブロッコリーの芯→カリフラワー→ブロッコリーと沸騰するごとに鍋に入れる
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3
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最後に沸騰したら野菜をザルにあけ、大きめのボールに移し、熱いうちに※印入れ、塩コショウで味を整えて出来上がり♪
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4
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※レモンの酸味を生かしたければ、冷めるまで時間を置くといいと思います。
※パルメザンはお好みで量を調節してください
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コツ・ポイント
ブロッコリーはうっかりすると熱が入りすぎるので少し硬いかな～くらいで大丈夫です。
熱いうちに調味料を入れると美味しくできます。 1日置くと、それなりに美味しくなりますよ～
熱いうちに調味料を入れると美味しくできます。 1日置くと、それなりに美味しくなりますよ～
このレシピの生い立ち
ワインに合う温野菜サラダを..と思って作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)
ミホネエ
