お肉なし 美味しい納豆坦々の画像

Description

大量の納豆を消費するために、思いつきました。絶対美味しくなるはず!と思ったら大正解♪

材料 (2人分)

3パック
小1本
2枚
2~3本
半パック
※味噌
約 大1
※コチュジャン
約 小1
※テンメンジャン
約 小1
※豆板醤
約 小2(辛さ調節はお好みで)
※みりん
約 大1
※砂糖
約 小1~2
ごま油
しょうが・にんにく
チューブのもので、各小さじ1/2

作り方

  1. 1

    にんじん、きのこ類は、全てみじん切りにする。
    フードプロセッサーを使うと早くて簡単です。

  2. 2

    納豆も全て包丁で叩いて、ひきわりに。

  3. 3

    ※の調味料を全て合わせておく。

  4. 4

    フライパンにごま油をひき、1を入れ炒める(中火

  5. 5

    3のフライパンに納豆を全て入れる。

  6. 6

    火が通ったら、3で合わせておいた調味料を入れて全体を混ぜる。

  7. 7

    写真

    ふつふつとなってきたら、出来上がり。
    納豆の粘りで、とろんとなります。

  8. 8

    写真

    あつあつのご飯に乗せたら、できあがり。

コツ・ポイント

●納豆は粘りで焦げやすいので、火加減を気をつけてください。
●調味料は目分量ですので、お好みの甘さ、辛さで加減してください。
●ご飯だけじゃなくて、中華麺や豆腐にかけても美味しいと思います。

5/31調味料を追加しました

このレシピの生い立ち

懸賞で頂いた納豆の消費のために、思いつきました。
お肉を一切使っていないので、お肉嫌いな方でも坦々風を味わえます!ちょっとマクロビちっくですね^^
レシピID : 823446 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/05/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート