お肉なし 美味しい納豆坦々

お肉なし 美味しい納豆坦々
大量の納豆を消費するために、思いつきました。絶対美味しくなるはず!と思ったら大正解♪

材料 (2人分)

納豆
3パック
にんじん
小1本
しいたけ
2枚
エリンギ
2~3本
しめじ
半パック
※味噌
約 大1
約 小2(辛さ調節はお好みで)
約 大1
※砂糖
約 小1~2
ごま油
しょうが・にんにく
チューブのもので、各小さじ1/2

1

にんじん、きのこ類は、全てみじん切りにする。
フードプロセッサーを使うと早くて簡単です。

2

納豆も全て包丁で叩いて、ひきわりに。

3

※の調味料を全て合わせておく。

4

フライパンにごま油をひき、1を入れ炒める(中火

5

3のフライパンに納豆を全て入れる。

6

火が通ったら、3で合わせておいた調味料を入れて全体を混ぜる。

7

写真

ふつふつとなってきたら、出来上がり。
納豆の粘りで、とろんとなります。

8

写真

あつあつのご飯に乗せたら、できあがり。

コツ・ポイント

●納豆は粘りで焦げやすいので、火加減を気をつけてください。
●調味料は目分量ですので、お好みの甘さ、辛さで加減してください。
●ご飯だけじゃなくて、中華麺や豆腐にかけても美味しいと思います。

5/31調味料を追加しました

このレシピの生い立ち

懸賞で頂いた納豆の消費のために、思いつきました。
お肉を一切使っていないので、お肉嫌いな方でも坦々風を味わえます!ちょっとマクロビちっくですね^^
レシピID : 823446 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/05/31

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