大根と人参のサワー漬け♪

大根と人参のサワー漬け♪
大根のサワー漬けはとりわけ美味しい!!半日漬けておくだけですぐにできるサワー漬け♪漬けた後も調味料として使えます(^^)

材料

大根
約100g
人参
中1/2本(約60g)
ミツカン リンゴ酢
50ml
50g
5g

1

写真

調味料を混ぜ合わせ、大根、人参をスティック状に切り、漬けこむ。

2

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食べる直前に調味料液から取り出し、器に盛る。

3

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コツ・ポイント

他にも同じようにサワー漬けは楽しめますので、色んな野菜や、果物にチャレンジしてください♪ 残った調味液は酢のものにも使えます♪ 三温糖のため少し甘めになりました。糖分は少し控えめにしてもOK。調味料の量は10:10:1の割合で加減を。

このレシピの生い立ち

めちゃ定番レシピですが、一番シンプルで美味しいと思います♪胡瓜もあれば最高だったかなあ~
レシピID : 823453 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/06/01

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