簡単なタンドリーチキンカレー

簡単なタンドリーチキンカレー
簡単なのに、深みのある味わいです。

材料 (4人分)

鶏もも
2枚
小1
玉ねぎ(みじん切り)
1個
エリンギ
1パック
トマト
3個
豆の水煮(ひよこ豆、赤いんげん等)
1袋
大2と1/2
★トマトケチャップ
大2と1/2
★プレーンヨーグルト
カップ1
★粗挽き黒コショウ
小1/2

1

鶏肉を大きめの一口大に切り、ジッパー付きポリ袋に入れ、塩を入れて手でよくもむ

2

写真

1に★の材料をいれて、袋の上からよくもみこみ、15分以上おく。トマトは8つのくし切りにする。エリンギは適当に割く。

3

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オリーブオイルをひいたフライパンで玉ねぎを炒め、透き通ったら、エリンギも入れて炒める。

4

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2の袋の中身を投入して、強火にし、水1カップ、トマト1/2量、豆の水煮も投入。

5

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カップ1の水を投入時、袋の中の下味が残ってもったいないので、袋に入れて、シャバシャバしてから入れてます。

6

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煮立ったら、中火で20分ほど煮る。最後に、残りのトマトを投入して、5分ほど煮て出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

昔、雑誌(切り取ってしまっていて、何の雑誌かわからない!)に載っていたレシピを、あるものでアレンジしてみました!
レシピID : 823497 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/06/02

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