材料3つ♪自家製カルピス(ふう)原液

材料3つ♪自家製カルピス(ふう)原液
【2013.6.13】話題入りありがとう!材料3つで作る「カルピス風乳酸飲料」です♪加熱殺菌約10分の簡単レシピです。

材料

ヨーグルト(プレーン)
300g
砂糖
300g
20~30g

1

鍋にヨーグルトと砂糖を入れ、弱火にかける。ヘラで絶えず混ぜながら、沸騰しないように10分混ぜ続ける。

2

10分たったら鍋の底を冷水で冷やして温度を一気に下げる。

3

30℃くらいまで下がったらレモン果汁、バニラエッセンスを加えて混ぜる。

4

保存容器に移して完成。※上記分量で画像のペットボトル350ml×1本ちょっとになります。

コツ・ポイント

レモン果汁は必ず温度が下がってから加えてください。熱い状態で加えると分離してしまいます。加熱処理をしていても1ヶ月、2ヶ月といった長期保存はできませんので1週間~2週間程度で飲みきった方がいいと思います。飲むときは希釈して下さいね。

このレシピの生い立ち

うちはカルピスを濃く濃く作るんであっという間に1本がなくなっちゃいます(泣)ちょうどヨーグルトの安売り日に当たったんで、原液手作りしちゃいました。レモンが多くなるほどカルピスに近づきます。
レシピID : 823548 公開日 : 09/05/31 更新日 : 13/06/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34 (34人)

16/05/25

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お試し三分の一量でで作ってみました。おいしかったです。

*ひろみ*

つくれぽありがとうございます(≡^∇^≡)

15/11/08

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素朴な美味しさでした。多めに作ったのでしばらくは毎日の楽しみに♡

見習いちっち

つくれぽありがとうございます(≡^∇^≡)

15/10/13

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もう帰国する度に大量買いしなくていい。ステビア使用でカロリー減。

にっぽ♡ろまにょーら

つくれぽありがとうございます(≡^∇^≡)

14/08/30

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美味しい~(≧∇≦)♥ ちょっとマミーの味に似てる気がします♥

★ナオミ★

つくれぽありがとうございます(≡^∇^≡)

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