お野菜たっぷり鶏団子
ゆみちゃむ
作り方
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1
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鰹でだしをとる。
玉葱、人参はみじん切り。じゃがいもは１個を４等分に切る。
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2
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だし汁にじゃがいもを入れて煮る。
柔らかくなったら醤油、味醂、酒を入れる。
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3
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ボウルに鶏肉、玉葱、人参、若布（そのまま）を入れ軽く塩・胡椒をして混ぜる。
柔らかい場合は片栗粉で調節して下さい）
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4
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２の鍋に３をスプーンでだんごにして入れる。
お肉の色が変われば出来上がり。
とても柔らかいので気を付けて下さいね。
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5
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コツ・ポイント
ちょっと玉葱の味が気になるなぁっと思う方は、蓮根をすり下ろして入れても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
母から伝授してもらいました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゆみちゃむ
