エビとセロリとニンジンの和えもの

エビとセロリとニンジンの和えもの
体にも優しいしお酒のおつまみにも最適!

材料 (4人分)

【材料】
分量
ニンジン
1本
セロリ
1本
むき海老
100g
大さじ2
大さじ1
小さじ1/4

1

セロリを角切りにして塩をふりしばらくおく。

2

にんじんも角切りにし、さっと茹でて水にさらし、水気を切る。

3

むき海老は酒をふりかけて少し揉み、にんじんを茹でた湯でさっとゆでる。

4

軽く茹でたエビを1cm程に切り、セロリ・にんじんと共にボウルなどに入れて塩、胡麻油で和える

コツ・ポイント

胡麻油は太白胡麻油がオススメです。

一応分量を載せましたが、基本的に全て適量で
良いと思います。

このレシピの生い立ち

雑誌ELLE a tableのオマケ、小冊子に載っていたものを私なりにアレンジしました。
レシピID : 823604 公開日 : 12/07/19 更新日 : 12/07/19

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