さっぱり★ぶりの照り焼き煮
MZKキッチン
作り方
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1
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熱湯にブリの切り身を入れて、表面が白くなったら熱湯から出して臭みを抜く。
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2
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熱したフライパンに油を少し引き、ブリを入れる。表面がパリッとしたら裏面も焼き、２分ほど蓋をして蒸し焼きに
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3
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火が通ったら、☆をすべて投入。煮汁を掛けながらとろみがでるまで煮詰めていく。ほぼ汁がなくなったら完成です。
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4
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コツ・ポイント
甘みは少なめに作っているので、もっと濃い味が良ければ砂糖量を調整してください。
このレシピの生い立ち
照焼きは味が濃いので、さっぱり食べたいなと思って煮物風に☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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MZKキッチン
