---みるくぱん

---みるくぱん
小さくて可愛いうり坊どうですか?
じゃなくて、甘くてふんわりしたみるくぱんいかがですか?

材料 (10cm2個分)

200g
ドライイースト
5g
砂糖
15g
3g
牛乳
100cc

1

材料全てコネコネ

2

1次発酵→形成→二次発酵→クープ入れ(お好きなラインを…)

3

200℃に温めたオーブンで20分焼く(焼く前に表面に水や牛乳を塗ってテカテカにしてもOK)

コツ・ポイント

クープはこれでもかって言う位に深めに入れて下さい
浅いとどうしても焼いてる内に消えてしまいます…

このレシピの生い立ち

何かの本で読んだミルクパンがかわいくて触発、でも難しそうなので色々手抜きに
レシピID : 823642 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/12/05

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