昔ながらのプリン

昔ながらのプリン
懐かしい味のいたってごく普通のプリン♪簡単でしかも濃厚ですよ★

材料 (直径8cm高さ5cmの型7個分)

2個
砂糖
90g
牛乳
200cc
250cc
100g
●水
大2
★水
大3

1

鍋に●を入れて火にかける。泡がたち始め煙が出て焦げ色になったら★の水を一気に加えキャラメルソースを作る。

2

1を型に流し冷蔵庫で冷やす。

3

鍋に牛乳と生クリームを入れて沸騰させないように温める。

4

ボウルに卵、砂糖、バニラエッセンス
を加えてほぐしながら混ぜ合わす。

5

4に3を入れ泡立てないように混ぜてこして2の生地に流す。



6

蒸気が上がってる蒸し器に5を並べ強火で30秒弱火で20分ほど蒸す。

コツ・ポイント

キャラメルソースは絶対混ぜないで下さいね。牛乳と生クリームは人肌程度の温かさにして下さい。オーブンの場合は天板に湯をはり150度で20~30分ほど焼いて下さいね。

このレシピの生い立ち

昔よく作ってたプリンを思い出して。
レシピID : 823644 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/05/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/05/16

First tsukurepo mark
写真

玉子液をこして、作りました。滑らかで美味しかったです♪

まさたんママ

滑らかでとても美味しそうです♪つくれぽ有難う!