薩摩芋のチップ

薩摩芋のチップ
やめられないとまらない♪

材料

薩摩芋
一本(小さめ)
適宜

1

薩摩芋は皮付のままピーラーで細長くスライスしていき、水にさらしておきます

2

薩摩芋をざるに上げ
キッチンペーパーで水分を取ります

3

揚げ油を150度位の低めにして薩摩芋を揚げていきます

4

油を切ってからグラニュー糖を振り掛けます

コツ・ポイント

むくときに薩摩芋の皮の赤い部分が均等に端に出るようにむくと見た目が綺麗です

油の温度は高いとすぐ焦げるので注意しましょう

このレシピの生い立ち

居酒屋さんで食べて病みつきに
早速まねして作ってみました
おやつにもおつまみにもなる不思議な一品
女の子はきっと好きなはずです^^
レシピID : 823655 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/05/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」