我が家の定番!ダブル海老チャーハン❀

我が家の定番!ダブル海老チャーハン❀
干しエビの香ばしさ!ブラックタイガーのプリプリが一皿で楽しめるチャーハンです(^O^)皆でワイワイ食べたいご飯♪

材料 (2人前)

白飯
1.5合
タマゴ
2個
干しエビ
大さじ3
ブラックタイガーやむきエビ
4~6尾
塩コショウ(下味)
少々
長ネギ
2分の1本
○調味料
小さじ1弱
こしょう
少々
うま味調味料
少々
大さじ2
紅ショウガなど
適量

1

タマゴを溶く。
海老は小さく切って下味にさっと塩コショウする。ネギはみじん切り

2

熱したフライパンにごま油、干しエビ、タマゴ、ご飯を順に入れよく炒める。

3

パラッとしてきたら海老、長ネギ、調味料を入れさらに炒める。

4

盛り付けて紅ショウガ、福神漬けなど乗せてどうぞ!

コツ・ポイント

私は冷ご飯の時はあたためて使います。タマゴを入れたらすぐにご飯を入れて炒めて下さいね(^O^)
仕上げに周りから醤油をちょっと入れても良いですね。

このレシピの生い立ち

生海老が足りなくて干しエビを入れてから生まれたレシピ。
残りご飯があると食べたくなる味です。
レシピID : 823742 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/05/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」