ボリュームたっぷり若鶏の竜田揚げ

ボリュームたっぷり若鶏の竜田揚げ
胸肉だけど、これならジューシーに食べれます♪
ボリューム満点!値段もお安い胸肉で、ぜひお試しあれ!!

材料 (3~4人前)

鶏胸肉
2枚
*しょうゆ
大さじ3
大さじ2
*すりおろしたしょうが
大さじ2~3(お好みで)
適量
適量
サニーレタス
5枚

1

写真

鶏胸肉は、厚さが均等になるように、包丁をいれ、約1cmの厚さまでに整える。焼き縮みしないよう、包丁で縦横叩いておく。

2

*の調味料をあわせたら、1を漬け込む(15~20分)。

3

2に、片栗粉をまんべんなくまぶす。

4

フライパンに油を入れ(1cmくらいの高さ)、3を皮目の方から焼く。

5

両面がこんがりしたら、弱火にして中まで火を通す。火が通ったら、最後に強火にし両面がこんがりしたら、出来上がり。

6

皿にサニーレタスを盛りつける。5を食べやすい大きさに切ったら、皿に盛る。

コツ・ポイント

・鶏肉は、火が通りにくいので、弱火を上手に使って、焦げないようにしましょう。
・火の通りは、箸を指して、透明な汁が出たらOKです。
 →まだ赤っぽい汁が出たら、中は焼けていません。
・油が少なすぎると、片栗粉が焦げるので注意。

このレシピの生い立ち

格安で鶏胸肉をGET!
がっつり食べたいという
リクエストにこたえるべく、作ってみました!
レシピID : 823788 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/05/31

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