3分炒め@玉ねぎ

新玉ねぎで作ると、すごく美味しいです。でも、普通の玉ねぎでも充分OK!冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもなります。

材料 (3人分)

玉ねぎ
中1個
中2個
大さじ1
小さじ半分
胡椒
少々
中華の素:顆粒
小さじ半分
小さじ1

1

玉ねぎは5ミリくらいのくし切りにする。

2

卵を溶いて、水を加える。

3

熱々のフライパンに、サラダ油を入れ煙がでてきたら一気に卵を流し込む。箸で寄せながら、半熟になったら皿にだす。

4

空いたフライパンに油を引きなおし、玉ねぎをいためる。

5

玉ねぎから良い香りがしてきたら、卵を戻し、塩・胡椒・中華の素で味付け。
完成!

6

お好みで、醤油をかけても美味しいです!

コツ・ポイント

中華の素を入れたら、すばやく火を消しましょう。
熱を加え続けると、美味しくなくなります!!

このレシピの生い立ち

中華は、炒めたもん勝ち!ってことで・・・なんでも卵とあわせちゃいます。
レシピID : 823821 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/05/31

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