豆腐とクリームチーズのサワーサラダ

豆腐とクリームチーズのサワーサラダ
新たまねぎと豆腐のさっぱりサラダです。
サワー漬けのトマトがアクセントです。

材料 (一人分)

サラダ
もめん豆腐
4分の1
クリームチーズ
20グラム
新たまねぎ
4分の1
レタス
適量
クレソン、水菜(好みの野菜で)
適量
ブラックペッパー
適量
サワー漬け
ミニトマト
1パック
200cc
100グラム
小1と2分の1

1

写真

フォークでミニトマトを刺しておく。ローズマリーとトマトを容器に入れる

2

写真

氷砂糖と塩 そして静かにお酢をいれる。6時間以上、漬ける。

3

たまねぎは、スライスして水に30分さらし水をきる。他の野菜もサラダ用に用意する。

4

水を切ったお豆腐とクリームチーズをさいころに切っておく。

5

写真

皿にサラダ材料と漬けたトマトを盛り付ける。オリーブオイルとサワー漬けをまわしかける。
ブラックペッパーをかける。

6

写真

醤油差しにオリーブオイル、ローズマリー、唐辛子を入れてます。サラダ、パスタにひとかけするのに便利です。

コツ・ポイント

サワー漬けにパプリカを漬け込んでもサラダのアクセントにぴったりです。

このレシピの生い立ち

サワー漬けを食べてみて ぴったり~と思いました。
レシピID : 823838 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/06/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」