簡単♡そうめん de 冷やし中華風サラダ

簡単♡そうめん de 冷やし中華風サラダ
そうめんで冷やし中華も、たまにはアリ!ですよね♡

材料 (―)

そうめん
4束
2個
鶏胸肉
小1枚
かにかま
5本
大さじ1
紅生姜
適量
中華スープ
50cc
50cc
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ2
少々
練り辛子
お好みで(*^^*)

1

卵は塩少量(分量外)を加えて錦糸卵を作り切っておく。

2

きゅうりは千切り・かにかまはほぐしておく。

3

鶏胸肉はお皿に少量の塩と酒を振って(分量外)ラップをし電子レンジで中に火が通るまでチンし、冷めたらほぐしておく。

4

中華スープ・酢・醤油・砂糖・胡麻油を合わせ冷やしておく。

5

そうめんを茹で流水でゴシゴシ洗った後、氷を適量入れて混ぜ冷たく冷やす。

6

器に⑤を盛り、錦糸卵・きゅうり・蒸し鶏・かにかま・紅生姜を盛り、ごまを散らしてから④をかける。

7

お好みで練り辛子を添えてくださいね♡

コツ・ポイント

ハムやくらげ・木耳…
煮込んだ干し椎茸などをトッピングしても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

そうめん大好きな我が家です…
冷やし中華風にアレンジしてみました(*^^*)
レシピID : 823843 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/05/31

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