簡単*たまごスープ*
Description
スープの具はたまごだけ!
安くておいしいですよ★^^
アレンジで玉ねぎなんかを入れても
美味しいと思います♪
安くておいしいですよ★^^
アレンジで玉ねぎなんかを入れても
美味しいと思います♪
材料
(2~3人分)
作り方
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1
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鍋に水を入れて沸騰させる。
たまごを溶いておく。
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2
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ふつふつと沸騰してきたら、火を少し弱めて鶏ガラスープのもとと塩を入れる。
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3
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鶏ガラが溶けたら、しょう油をチョロッと入れ、ごま油はタラァ~と回し入れる。
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4
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たまごをとろ~っと入れてかき混ぜ、ラー油を少々入れる。
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5
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仕上げにネギをちらして出来上がりです。
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コツ・ポイント
しょう油は入れすぎるとしょっぱ辛くなっちゃうので あまり入れすぎないようにしてください^^
ちょっとすぎてもダメなのですが・・ちょびちょび入れて調節してください^^
卵を入れて、味が薄くなったときは塩か鶏ガラで調節してくださいね^^
ちょっとすぎてもダメなのですが・・ちょびちょび入れて調節してください^^
卵を入れて、味が薄くなったときは塩か鶏ガラで調節してくださいね^^
このレシピの生い立ち
よく行く中華料理屋さんのたまごスープがすごくおいしかったので
我が家でも作れないかなぁ♪とチャレンジしてみました(^O^)
なかなか近づいたと思うので我が家の定番レシピに★
安い*簡単*おいしい!ですよ^^
我が家でも作れないかなぁ♪とチャレンジしてみました(^O^)
なかなか近づいたと思うので我が家の定番レシピに★
安い*簡単*おいしい!ですよ^^
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