簡単*たまごスープ*

簡単*たまごスープ*
スープの具はたまごだけ!
安くておいしいですよ★^^
アレンジで玉ねぎなんかを入れても
美味しいと思います♪
1Ca 1Ca

材料 (2~3人分)

たまご
1個
450ml
鶏ガラスープのもと
大さじ2
小さじ1/2
しょう油
少々
少々
ラー油か一味(お好みで)
少々
刻みネギ(お好みで)
少々

1

鍋に水を入れて沸騰させる。
たまごを溶いておく。

2

ふつふつと沸騰してきたら、火を少し弱めて鶏ガラスープのもとと塩を入れる。

3

鶏ガラが溶けたら、しょう油をチョロッと入れ、ごま油はタラァ~と回し入れる

4

たまごをとろ~っと入れてかき混ぜ、ラー油を少々入れる。

5

仕上げにネギをちらして出来上がりです。

コツ・ポイント

しょう油は入れすぎるとしょっぱ辛くなっちゃうので あまり入れすぎないようにしてください^^
ちょっとすぎてもダメなのですが・・ちょびちょび入れて調節してください^^
卵を入れて、味が薄くなったときは塩か鶏ガラで調節してくださいね^^

このレシピの生い立ち

よく行く中華料理屋さんのたまごスープがすごくおいしかったので
我が家でも作れないかなぁ♪とチャレンジしてみました(^O^)
なかなか近づいたと思うので我が家の定番レシピに★
安い*簡単*おいしい!ですよ^^
レシピID : 823848 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/05/31

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