ホットケーキミックスでマフィン

ホットケーキミックスでマフィン
美味しいサラダ油とホットケーキミックスで簡単に出来るマフィンです。

材料 (10個)

エコナ(油)
100c
砂糖
150g
2個
3g
牛乳
100cc

1

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マフィン型にグラシン紙を入れておく。オーブン180度、20分に設定。

2

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計量器の上にボウルを置き、油から順番に材料を加えながら泡だて器で混ぜてゆく(BPは無くてもそれなりに膨れます)

3

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マフィン型に2を均等に入れオーブンへ。

4

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プレーンも美味しいですが、チョコチップとかレーズン等をトッピングしてもOK。トップ写真はクランベリー&サルタナレーズン。

コツ・ポイント

油から順番に混ぜていくだけなので簡単です。ミックス粉だからなのかあまり神経質に混ぜなくても美味しく出来ます。卵を入れる事によってミックス粉の匂いが気にならなくなりました。BPは入れなくてもそれなりに膨れました。

このレシピの生い立ち

賞味期限間近のホットケーキミックスを消費したくて作りました。
レシピID : 823852 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/06/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/06/11

First tsukurepo mark
写真

形が少し変形して、焼き色足りませんでしたが^^;美味しかったです

流恋情歌

美味しく出来て良かった♡つくれぽ\(^o^)/アリガトウ♪

ひとみmama 2009年08月31日 19:41
つくりました~❤家族にも、大好評☆
甘くておいしい!と、言ってくれました^^
スライスアーモンドを、のせてみました(ღ▻ ܫ◕)b
また、作ってみたいです(*^_^*)
蔓唐草 2009年09月01日 08:36
ひとみmamaさん、おはようございます。
作って下さったうえに、このような嬉しいコメントをありがとうございます(*^o^*)
ひとみmama 2009年09月05日 14:33
次は、チョコチップをのせてみます☆
蔓唐草 2009年09月06日 13:47
ひとみmamaさん、こんにちは。
このレシピは簡単ですし、いろいろトッピングを変更する事で見た目も食感も楽しめると思います。
マフィン作りを楽しんで下さいネ(*^o^*)
流恋情歌 2013年06月11日 20:20
今回も、砂糖と油を少々減らして作りましたが
美味しく出来ました!主人も美味しいと喜んでくれましたよ~(*^^)v
蔓唐草 2013年06月12日 08:46
流恋情歌 さん、おはようございます♪
やはり私のレシピは甘いのですね(^^;;;
御主人様にも喜んでもらってとても嬉しいです☆
こちらにもコメントをありがとうございます(*^^*)