えびとトマトのカレー

えびとトマトのカレー
えびの素揚げが香ばしいカレーです。

材料 (2人分)

ディナーカレーハーフ
1袋
海老
10尾
玉ねぎ
1個
にんじん
2分の1本
トマト
1個
適量
ごはん
適量

1

玉ねぎ、にんじんは薄切りにし、トマトは大きめに切る。

2

1を油を引いた鍋で炒め、水2カップを加えて煮る。

3

2にカレーハーフを入れて溶かし、弱火で軽く煮る。

4

3にトマトを加え、煮立ってきたら火を止める。

5

海老を素揚げ、または多目の油で炒める。

6

ごはんに4をかけ、さらに揚げた海老をトッピングする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

えびとトマトの組み合わせが好きなので。。。
レシピID : 823865 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/05/31

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