ちびっこきゅうりのピクルス

ちびっこきゅうりのピクルス
食欲の落ちる夏にお野菜の補給です。
ビールの当てにもなりますよ。

材料 (5人分)

きゅうり
300g分くらい
★水
200cc
★りんご酢
200cc
★砂糖
大さじ 3
★塩
小さじ 1
★ブラックペッパー(粒)
5粒

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きゅうりをしっかり洗って、水切りしておきます。
容器に並べて入れておきます。

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調味料をなべで煮立たせます。。

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熱いうちに、きゅうりの容器に注いで、お酢をいきわたらせます。

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粗熱がとれたら、食べごろまで冷蔵庫で保存。

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2010年。今年もちびっ子きゅうりが出始めました。今年は、白ワインビネガー、砂糖は大さじ2くらいで作ってみました。

コツ・ポイント

きゅうりの下ごしらえをせず、お酢を熱いままかけて作るのが、お手軽に作れるポイント!
きゅうりの大きさによって、翌日から食べ始められます。

このレシピの生い立ち

小さなきゅうりが袋にたくさん詰まって売っていました。
サラダにするには小さいけれど、
お漬物だとかわいいだろうと・・・
ピクルスにしたらぴったりでした。
以前見たレシピはビネガーでしたが、りんご酢でつくるとまろやかです。
レシピID : 823893 公開日 : 09/05/31 更新日 : 10/03/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/05/01

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簡単にできて食べやすい味ですね ~♪とってもおいしかったです!

ジョンリークッカー

おいしいって言ってもらえるとうれしい♪簡単が一番ですよね?

09/09/10

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初めてのピクルス作り、さっぱり美味しく出来て大成功でした♪感謝✿

meekoっち

つくれぽありがとうございます。

09/06/10

First tsukurepo mark
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りんご酢がなく普通のお酢で砂糖多めでつくりました。おいしいです!

aponskie

ありがとうございます。いろんなお酢で作るとおいしいですよね。