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ほうれん草と豆腐の炒り煮

ほうれん草と豆腐の炒り煮の画像

Description

豆腐でご飯が食べられます（*^_^*）

材料 （4人分くらい）

木綿豆腐
1丁
ほうれん草
1束
しいたけ
3枚
卵
2個
だし汁
1/2cap
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1
醤油
大さじ2～3
炒りごま
適量

作り方

  1. 1

    豆腐は手で荒く壊して水切りをしておく

  2. 2

    しいたけは薄切り、ほうれん草は下ゆでして2～3cmに切っておく

  3. 3

    豆腐をフライパンで水気が出なくなるくらい炒りつける

  4. 4

    調味料としいたけを入れ煮汁が半分くらいになるまで煮る

  5. 5

    ほうれん草を入れとき卵で閉じて出来上がり
    好みでいりごまを混ぜてください

コツ・ポイント

※ほうれん草は下茹でしておいたほうが、炒った後の汁気が出ません

このレシピの生い立ち

ほうれん草を安い時にまとめ買いして保存するものの、お浸しと炒めものに家族が飽きてきたので春菊の代わりに使ってみたら美味しかったので（*^_^*）
レシピID : 823996 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2017年2月26日
写真
kiku_san
簡単美味しくできました♪好みの味でした☆

ありがとう❤美味しく作って貰って嬉しいです。

2016年11月1日
写真
すずえみ＠JKT
しめじと白菜追加でカサ増し！豆腐料理が増えました！

ありがとうございます♥かさ増し私もしてみます。

2016年9月5日
写真
あみ丸
簡単に出来ました！おいしいって言ってもらえました〜(*´ｰ`*)

ありがとうございます♥簡単、美味しい素敵です。

2010年6月3日
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さっちゃん←元こ茄子
豆腐レシピが増えて嬉しい～♪卵とじ美味しいですね(*ゝ∀・)b

レシピに加えてもらって感激です❤美味しそうです。ありがとう❤

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( )
まっか瓜
ほうれん草と豆腐の炒り煮
by まっか瓜