生姜の佃煮

生姜の佃煮
ピリッと辛い佃煮です

材料

300g
150cc
醤油
100~120cc
砂糖
大さじ3~4

1

生姜は包丁で皮をこそげ落とす 程度に皮をむく
繊維にそって薄切りにしておく

2

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、生姜を1分ほど茹でて、ザルに上げ水気を良く切る

3

鍋に生姜と酒、醤油、砂糖大さじ3を入れ弱火で汁気が半分ぐらいになった時に残りの砂糖を加える

4

あとは汁気が無くなるまで煮詰めて出来上がり

コツ・ポイント

*残りの砂糖を加えてから焦げやすいので注意してくださ
*甘めの味付けです。砂糖、醤油の量はお好みで変えてください

このレシピの生い立ち

佃煮好きの旦那さんのために作りました
レシピID : 824033 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/06/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/06/17

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4001番レポです♫生姜だけも美味しいですね!ご馳走様でした☆

Haru Haru

4001レポ光栄です♡地味なレシピを見つけてくれてありがとう

09/07/11

写真

これ体が燃える~♡ポッお酒も入ってWで燃えてどうにかして下さい

ツンドラ

ぐふふ♪燃えまっくちゃって下さい♡作ってくれてありがとう♪

09/06/20

First tsukurepo mark
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ちびちびこれで呑むわ♡美味しい~^^ なるほど~って感じです!

るちあママ

おぉ~作ってくれたんだね♪一番れぽ嬉しいなーありがとう♪

るちあママ 2009年05月31日 23:50
ちわここさ~ん^^

待ってましたぁ~^^
これって、新生姜ですか~?^^