さっぱり♪チンジャオ☆とまと☆

さっぱり♪チンジャオ☆とまと☆
さっぱり油少なめ!
しかし!
オイスターソースでこく旨♪
大きめカットの具材で満足感あり♪

材料 (3~4人分)

ピーマン
3個
竹の子(茹でたもの)
150g
トマト
150g
薄切り豚肉
120g
①塩コショウ酒 少々
片栗粉小さじ1
小さじ1
〇水
250cc
〇顆粒がらスープ
小さじ1.5
〇酒
大さじ1
〇砂糖
2つまみ
仕上げ用ごま油 小さじ半分

1

写真

ピーマンは細切り 竹の子は薄切りにしラップをかけて2分半電子レンジで加熱しておきます 

2

写真

トマトは縦半分に切って1cm幅にスライスして置きます

3

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豚肉は一口大に切って①で下味をつけて揉み込み片栗粉をまぶしつけて置きます

4

☆印の材料を耐熱容器に入れて混ぜ合わせラップ無しで電子レンジで30秒加熱して置きます

5

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フライパンに〇印と☆印の材料とを入れて火にかけ沸騰してきたら豚肉を広げながら加え色が変わってきたら1の野菜も加え混ぜます

6

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最後にトマトを加えもう一度沸騰してきたら火を止め仕上げのごま油をまわし入れて出来上がり

コツ・ポイント

野菜を電子レンジで加熱して調理時間短縮!
4の行程で油は少なく香りはシッカリ出すことが出来ます

このレシピの生い立ち

トマトがお買い得だったので
レシピID : 824048 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/05/31

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