簡単肉じゃが

簡単肉じゃが
実は肉じゃがの正しい作り方を知らないのですが、
これは確かに美味い肉じゃがです。

材料 (2~3人分)

肉(牛細切れなど)
200g程度
ジャガイモ
中3つ位
玉ねぎ
中1つ位
醤油
大さじ2~3
砂糖
大さじ2
少々

1

全ての材料を好きな大きさ、形に切る。
牛肉には軽く塩胡椒をしておく。

2

鍋で玉ねぎを炒め、おおよそ火が通ったら肉、ジャガイモも投入、炒める。

3

肉にだいたい火が通ったところで、水を具がギリギリ浸かる程度に入れ、沸騰させる。

4

沸騰したらあくをとり、めんつゆ、醤油、砂糖、酒を入れ、落し蓋をして弱火で途中味見をしながら約10分程で来上がり。

コツ・ポイント

めんつゆの種類によって味が若干違ってくると思いますので、醤油や砂糖の量は調整してください。
いつも目分量で作ってますが、案外テキトーでも美味しくできます。

このレシピの生い立ち

ビールのつまみとして無性に食べたくなったので、ちょちょいと作ってみたら美味しく出来た。
レシピID : 824064 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/06/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/09/20

写真

人参も入れてみました! 素敵なレシピをありがとうございます!

キゼノ

11/02/27

First tsukurepo mark
写真

作りました!わかりやすくて方法も簡単だったので最高です!

JZX5731

有難うございます!ジャガイモがホクホクで美味しそうですね!