コクだしチーズのボロネーゼ

コクだしチーズのボロネーゼ
いつものミートソースに飽きたらやってみて!
コンソメ無かったので、チーズとオイスターソースでコクを出しました。

材料 (4人分)

合挽きミンチ
200g
タマネギ
1個
3片
トマトジュース
500ml
ピザ用チーズ(とろけるチーズ)
大さじ4
塩コショウ
適宜

1

フライパンでミンチとニンニクを炒める。
油が出てきたらスライサーでスライスしたタマネギを入れ炒める。

2

タマネギがしんなりしてきたらオイスターソースを加える。
全体混ざったらトマトジュースを加え煮詰める

3

ある程度煮詰まったら火を止め、ピザ用チーズをパラパラッと入れソース全体を混ぜる。塩コショウで味の調整。

4

パスタを時間通りゆで、こんもりと皿に盛り付けソースをかけて完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ミートソースパスタを作ろうと思ったら…
無いんです~コンソメ。
ダシ…どうしよ~!
そこで…オイスターソースとチーズでコク出し。
なかなか美味しかったので載せます。
レシピID : 824095 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/05/31

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