みょうがたけのナムル

みょうがたけのナムル
汁物にばかり使われるイメージの
みょうがたけをナムルにしました。歯ごたえと香りが美味しい1品です。

材料

みょうがたけ
5~10本
大1
1つまみ
パッパッ
お好みで
キッコーマン「特選 丸大豆しょうゆ 750ml」
ちょろっと

1

写真

みょうがたけは春~初夏あたりにくらいしか出回らない(と、思う)みょうがを成長させたものです。

2

ピンクっぽい外側の皮を少しとります。
3センチくらいに切ります。

3

沸騰したお湯に
入れ、30秒ほど茹で、湯きりします。

4

ごま油等の調味料を入れ、混ぜて出来上がり。
調味料は好みと量によって調節してください。

コツ・ポイント

すぐに食べてもおいしいですが
冷蔵庫で少し置いても美味しいです。
さっぱりしていて爽やかな味です。

みょうがは苦手な私。でもみょうがたけはみょうがほど強くなく、食べやすいです。

このレシピの生い立ち

最近おいしさに目覚めたみょうがたけを自分あんりにアレンジしました。
レシピID : 824096 公開日 : 09/05/31 更新日 : 10/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/04/12

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新しい味!みょうが苦手な夫も食べられそうです。

なしやくま

大人の味ですよね♪ありがとうございます♪

14/07/16

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初みょうがたけ。とても美味しかったです♪

Nyami

シャキシャキおいしいですよね♪ありがとうございました!

14/05/29

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NHKで知ってから、農協でミョウガタケ発見♡香りよく美味しかった

大魔女

この時期だけのおいしさですよね♪ありがとうございました!

11/06/20

First tsukurepo mark
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とっても美味しくいただきました。助かりました♪

仙台じゅんこ

つくれぽ感謝です♪私も食べたいです♪