ゴーヤだらけのゴーヤちゃんぷる

ゴーヤだらけのゴーヤちゃんぷる
卵は半熟にしてあつあつのうちに食べるとおいしい、ゴーヤちゃんぷるです。

材料 (1人前)

ゴーヤ
5センチぐらい
玉ねぎ
3センチ分ぐらい
豚ロース
1枚
1個
☆出汁しょうゆ
少々
☆塩こしょう
少々

1

ゴーヤ、玉ねぎを千切りにする。豚ロースも一口大に切る。

2

ごま油を熱したフライパンに入れ、豚肉を炒め、順にゴーや、玉ねぎを入れて炒める。

3

火が通ったら☆を入れてひと混ぜし、最後に溶き卵を入れる。

4

卵がトロトロのうちにお皿に盛って完成です。

コツ・ポイント

卵とろとろのほうがおいしいです。今回のちゃんぷるは豆腐ともやし入ってないですが、入れるともっとおいしいですね♪

このレシピの生い立ち

ゴーヤ以外のお野菜がなかったので、ゴーヤだらけになっちゃいました(*^_^*)
レシピID : 824107 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/06/21

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