手羽チリ♪食べ過ぎ注意☆

手羽チリ♪食べ過ぎ注意☆
ピリリと辛いチリソースにからんだ手羽元、手羽先♪ご飯が進んでついつい食べ過ぎちゃう美味しさ☆
是非お試しください。

材料 (3~4人分)

手羽先、又は手羽元
10~12本
塩、こしょう、片栗粉
各適量
*しょうがのみじん切り
大さじ1と1/2杯
*にんにくのみじん切り
大さじ1
*ねぎ
一本
*ごま油
大さじ1
*豆板醤
大さじ1と1/2~お好みで
☆チリソース
☆トマトケチャップ
1/2CUP
☆砂糖
大さじ1
☆酒
大さじ2
☆お湯
100cc
☆鶏がらスープの素
小さじ1と1/2
水溶き片栗粉
大さじ1
大さじ1
適量

1

写真

ネギはみじん切り、ニンニク、生姜もみじん切りにしておく。
☆をお湯で鶏がらスープを溶かして☆全ての材料を合わせておく。

2

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鶏肉に軽くフォークで何箇所か刺し、軽く塩コショウをし片栗粉を全体にまぶす。沸騰したお湯に入れ5~6分ゆでてザルにあける。

3

フライパンに、ごま油をいれ、*印を加えて香りが出るまで1~2分いためる。中火でね☆

4

香りが出たら☆を入れ2のお肉を加えて軽く混ぜ、ふたをして5分煮る。中火弱火でね♪

5

味を見て塩加減が足りないようなら足す。
辛さも足りないようなら調整してください。水溶き片栗粉を加えとろみをつける、

6

最後に、酢、ごま油をかけて軽く混ぜて出来上がりです。

7

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余ったお肉は身をほぐしてチリソースと絡めて、ピタパンや、食パンに挟んで食べても美味しいですよ☆

コツ・ポイント

お肉はフォークで穴を何箇所か開けることで火の通りや味がなじみやすくなります。
片栗粉をまぶしてゆでることでプリプリになります。材料はたくさんあるように見えますが下準備をしたらあっという間にできちゃうよ。鶏肉なら何でもOK☆

このレシピの生い立ち

エビチリもいいけど、手羽元や手羽先を使って食べてもとってもおいしかったよ♪
旦那の得意料理を横で見ながらレシピにしてみました。
ピリリと辛いのでご飯も進むし、コーラとも相性抜群だよ♪
レシピID : 824110 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/12/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (9人)

15/09/10

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ピリ辛ソースが美味しくてほとんど主人に食べられちゃいました☆

mochiko413

とっても美味しそうですね。素敵なレポありがとう(*^^*)

14/11/22

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このソース本当に美味しいです!レシピありがとうございます(^^)

pecomuu

とっても美味しそうですね^ - ^素敵なレポをありがとう。

13/07/02

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胸肉ですが…ピリ辛チリソースがとてもおいしかったです♪ごちそう様

スタイリッシュママ

とっても美味しそうですね♪素敵なレポをありがとう。

12/09/04

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手羽元チリは初^^食べ応え◎ソース美味~

☆momoco☆

とっても美味しそうですね。素敵なレポをありがとう。