アメリカンソフトクッキー

アメリカンソフトクッキー
焼いても薄っぺらくならない、分厚くて柔らかい本場アメリカのクッキーです。

材料

薄力粉
320グラム
小さじ1
有塩バター
225グラム
140グラム
三温糖又はきび砂糖
200グラム
卵Mサイズ
2個
大さじ1
市販の板チョコ
320グラム

1

バターを全部溶かし、グラニュー糖、三温糖を加えてよく混ぜる。卵をひとつずつ加えてその都度混ぜ、バニラオイルも加える。

2

薄力粉、重曹をふるわずに加え、ゴムベラでさっくり混ぜたら、板チョコを細かく砕きながら加えて、さっと合わせる。

3

手で丸められる位になるまで冷蔵庫で冷やし、大さじで山盛り1杯分ずつ丸める。

4

潰さずに間隔をあけて並べ、170℃のオーブンで10分〜13分焼いて冷ましたら出来上がり!

5

潰さずに間隔をあけて並べ、170℃のオーブンで10分〜13分焼いて冷ましたら出来上がり!

6

焼きたては柔らかいので、壊れやすいです。冷めるまでシートから外さないで!

コツ・ポイント

アメリカレシピより粉を多めにしたり、生地を冷やしたり、潰さずに焼くことで薄っぺらくならないようにしました。

このレシピの生い立ち

分厚いやわらかクッキーが食べたいけど、アメリカのレシピで作っても、膨らまず広がりすぎて薄くなってしまう…。試行錯誤して分厚くてやわらかいクッキーが完成しました。
レシピID : 824128 公開日 : 09/06/01 更新日 : 17/02/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

15/02/07

写真

美味しかったです!子供たちが奪い合って食べてました(笑)

●なつ●○

14/11/04

写真

とっても好評でした!が、焼くと生地がとても伸びるので大変でした。

fuuuck

13/12/21

写真

‼︎‼︎50枚も出来ました(๑ӦᆺӦ๑)* また作ります♬

かっぷ&そーさ

プレゼントかな?かわいいクッキー!作ってくれてありがとう!

13/10/19

写真

おいしく作れて嬉しいです!良いレシピ感謝です(^^)

うちねこさん

うれしいです♪ぜひまた作ってくださいね!

キョク 2009年07月31日 05:54
みいちゃん家ちゃん、おはようございます❤

初めまして、キョクと申します
ヽ(´▽`)/~♪

みいちゃん家ちゃん、素敵なつくれぽお写真をお届け下さって、どうもありがとうございました
♡(✿ˇ◡ˇ)人(ˇ◡ˇ✿)♡ღღ
凄く嬉しかったです♪

こちらのアメリカンクッキーは、見るからに美味しそうですね('▽')
いろいろと研究された結果なのですね、素晴らしいです
(*^^*)

私のクッキーは拙いレシピばかりなのですが、これからもよかったら仲良くして下さいね
(*´▽`*)