洋食屋さんのエビフライ!タルタルソース★

洋食屋さんのエビフライ!タルタルソース★
自家製タルタルソースがエビフライを引き立てます★洋食屋さんのお味ですよ~♪

材料 (2人分)

有頭えび(特大)
4尾
※フライ用材料※
小麦粉
適量
1個
サラダ油
小さじ1
適量
適量
※タルタル材料※
玉ねぎ
1/4個
ピクルス
3個
ゆで卵
2個
マヨネーズ
大さじ3くらい
小さじ1/2
パセリ・塩・コショウ
少々

1

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エビは頭と尻尾以外の部分の殻をむき小麦粉をつけて溶き卵にサラダ油小さじ1を入れて混ぜたものにつけパン粉をつける

2

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玉ねぎ・ピクルス・ゆで卵をみじん切りしてマヨネーズ・レモン汁・塩コショウで味をつけパセリをふりかける

3

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170℃~180℃でカラっと揚げたエビフライにたっぷりタルタルソースをかければ完成です★

4

コツ・ポイント

★フライ用衣をつける際に溶き卵に少量サラダ油を入れることでパン粉が付きやすくなります!

★タルタルソースはエビフライの他にもチキン南蛮や魚系のフライなど多様に使えます♪

このレシピの生い立ち

自家製のタルタルソースたっぷりのエビフライは洋食屋さんみたい!
レシピID : 824133 公開日 : 09/05/31 更新日 : 12/06/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

17/02/28

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有頭エビのフライもタルタルソースも美味しかったです、ありがとう。

クックxz

16/09/24

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有頭エビフライ!豪快。

いっぺい99

15/06/14

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有頭海老を買ったので参考にさせていただきました☆感謝です♡

さやか519

15/04/05

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おいしく出来ました!ボリュームも大満足です♪

tomotomo.