豆腐ハンバーグの中華野菜ソースがけ。

まずは豆腐ハンバーグを作ります。豆腐は軽く水切りをし、玉ねぎはみじん切りにします。

フライパンにサラダ油をひき、弱火で玉ねぎを茶色になるまで炒めます。

玉ねぎは塩、荒挽き黒胡椒、にんにくで下味を付け、冷めたら豆腐、パン粉、卵と混ぜて楕円形にします。

次に中華野菜ソースを作ります。にらは５ｃｍ幅に切り、○の調味料は混ぜ合わせておきます。

フライパンにごま油をひき、中火でにら、もやし、ぶなぴーを炒めます。

⑥に火が通ったら○の調味料を加え、味を調えたら出来上がりです。