秘密にしたい♡我が家の絶品ロラーデン

秘密にしたい♡我が家の絶品ロラーデン
作り方はとっても簡単!なのに絶品♡ピクルス嫌いの人でも絶対に食べられる美味しさです♡

材料 (15個分)

牛肉(薄切り)
15枚くらい
ベーコン
200g
ピクルス(甘くないもの)
小15本
玉ねぎ
1個
粒マスタード
適量(目安 1枚につき小さじ1)
塩・こしょう
少々
トマトソース
カットトマト缶
1缶
ケチャップ
大さじ1
200cc
玉ねぎ
1個
1枚

1

玉ねぎは半分に切り
、1㎝幅の串切りにする。

2

肉を広げ、塩・こしょうをし、粒マスタードを塗る。

3

肉の手前にベーコンをのせ、玉ねぎとピクルスを置く。

4

写真

写真のように置いたら、巻いていく。両端は内側に巻き込む

5

写真

フライパンに油をしき、④を焼く。全体に焦げ目がつくまで焼く。

6

■仕上げ■
玉ねぎをみじん切りにする。

7

鍋にオリーブオイル大さじ1をしき、⑥の玉ねぎを炒める。

8

全体が透明になってきたら、火をとめ、ローリエを入れる。そこに⑤を並べる。

9

写真

⑧に白ワインを注ぎ
、トマトカット缶・ケチャップを入れる
。さらに水をひたひたまで加え、火に掛ける。

10

弱火で1時間くらい煮込み、最後に塩で味を整える。

11

完成!

コツ・ポイント

⑤では肉の両端もきちんと焼いて下さい!
好みによって、粒マスタードの量を調節してください。粒マスタードは肉の上から2㎝くらいは塗らないでください。

このレシピの生い立ち

母が昔から作っていたロラーデンのレシピです!
ピクルスが嫌いな人でも食べれます★実際、私もピクルスが嫌いですがこのロラーデンだけは食べられちゃいます❤そんなみんなに愛されてきたとっておきレシピです♬
レシピID : 824203 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/05/31

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