ふわサク☆はんぺんのはさみ揚げ

ふわサク☆はんぺんのはさみ揚げ
ちょっとしたことでふわっとサクッと美味しく揚がります♪ミニサイズなので作りやすく食べやすいですよ(≧∀≦)☆

材料 (4人分)

はんぺん
2枚
合い挽き肉
200g
玉ねぎ
1/2個
塩こしょう
少々
☆水
小1
小麦粉
適量
適量
適量

1

写真

玉葱はみじん切りにしてひき肉と共に塩コショウして炒める。炒まったら火を止めて☆の水溶き片栗粉を回しいれ混ぜながら火を通す

2

写真

はんぺんは4等分して小さな三角形を4つにし底辺部分に切り込みをいれて袋状にする

3

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あら熱のとれた①をはんぺんに詰める※大きいスプーンで2杯位、破かないように丁寧にいっぱい詰めると揚げた後もしぼまず綺麗♪

4

小麦粉を水で溶いてはんぺんをくぐらせパン粉をまぶす。中身が出やすいので衣つけは丁寧に♪

5

180度の油に詰めた方を下にして数秒間手で持ったまま揚げます※フタの役目です。衣がちゃんとついてなくても中味が出ないよ♪

6

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後は手を離して普通に揚げます。中味は火が通っているので衣がキツネ色になればOKです♪

コツ・ポイント

挽き肉はスプーンで押さえながらいっぱい詰めると出来上がりがふわっとサクッとしますよ♪⑤は怖かったら普通に油に投入して下さい。衣がしっかりしていれば中身が出ることはありません。

このレシピの生い立ち

子供の頃母がよく作ってくれて(*^ヮ^*)大きくてポロポロ食べづらいんだけど大好きなおかずでした♪タネに水溶き片栗粉を入れて作りやすく食べやすくしてみました。
レシピID : 824208 公開日 : 09/05/31 更新日 : 12/07/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (15人)

18/01/09

写真

頂点から具を入れてしまい真逆~^^;サ萎まずボリューム満点嬉し♪

ジョングレ

たまにやるよそれ〜衣付けお疲れさま๑>◡<๑素敵レポ有難う♡

16/02/20

写真

ボリューム満点!とても美味しかったです(≧∇≦)

ちはこな

ボリュームありますよね~お口に合いスゴく嬉しいです♪有難う♡

16/02/15

写真

中身が出てしまい、焦りました(笑)またリベンジします!

あきしろたん

めっちゃ焦りますよね~私も経験有りです笑ぜひ②また~有難う♡

16/01/29

写真

♡メッチャ美味しく出来ました♪ふわサク子供にも大好評〜ご馳走様♡

rieglay

綺麗に揚がってますね~美味しそう♪大好評感激ですレポ有難う♡

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ミセス♡ エス 2009年12月08日 15:07
こんにちは ねっちゃん~♡

山芋の青海苔チーズ揚げの話題入り、
おめでとうございます!

きのうは美味しくいただきました。
お母さんのアイデアのこのレシピ、
とても気に入りましたッ!

8個のうち、1個は切りすぎて横が切れてしまい、、
大変でしたが、しぼむ前に写真を(笑)って!!

揚げてみて初めてねっちゃんの写真の形がわかりました!

これからもお世話になるレシピです。

ごちそうさまでした(〃⌒―⌒〃)/~~~
ミセス♡ エス 2009年12月19日 22:15
こんばんは

今日はダブルレポを届けてくださって
ありがとうございました♫♬♫
とっても嬉しかったデス♡♡♡

ねっちゃん~♡
いちご大福とペッパーツナチーズトーストの
話題入り(ダブル)おめでとうございます✿

他にもあったような。。。
いつも話題入りのレシピをお持ちのねっちゃんは凄い!凄い!

けみじちゃんがメッシュのさつまいもの美味しいパンを密芋で作ってので、私も密芋をネットで注文して、首を長くして(笑)待っているところです❤❤

このはんぺんのはさみ揚げは、、
前回、詰めるコツがわかってふわサクだったので~また作りたいと思ってまぁ~す!!

本当にいつもありがとうございます~♫♬♫