韓国風☆鶏手羽元の旨辛煮~タットリタン~

韓国風☆鶏手羽元の旨辛煮~タットリタン~
【2009.12.10ピックアップレシピに!】皆様ありがとうございます!日本に伝えたい韓国料理の1つです♪

材料 (2人分)

鶏手羽元
10本
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1個
ネギ
1本
☆水
200cc
☆酒
50cc
☆醤油
大さじ4
小さじ1
小さじ1
☆ごま
大さじ1
☆こしょう
少々

1

ねぎは3ミリ幅くらいの斜め切りに、じゃがいもはひとくち大に切り、玉ねぎはくし型切りにしておく。

2

写真

鶏手羽元を表面だけゆで、きれいに洗っておく。

3

写真

2を鍋にしきつめる。

4

写真

3の上に切ったじゃがいもをしきつめる。

5

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4の上に切った玉ねぎをしきつめる。

6

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5の上に切ったネギと☆をすべて合わせてから、均等に入れる。

7

落としぶたをして、煮る。じゃがいもに火がとおればできあがり!すぐ食べるより、1日置いた方が味が染みておいしいです♪

8

ちなみに写真は新じゃがでつくりました♪

9

2009.7.29、醤油の量と完成写真を変更しました。

10

2011.1.31、50件達成!嬉しいです!ありがとうございます!

11

汁気が多いので醤油と水の量を変更しましたー!さらに濃厚うまうま☆母の味に近づきました♪

コツ・ポイント

できれば1日置いてから召し上がってください♪
そのほうが味が染みておいしいです^^

このレシピの生い立ち

母に教えてもらいました♪
家に帰って玄関を開け、においでわかった瞬間に
「ヤッター!!」
と叫んじゃうくらい好きです。
レシピID : 824228 公開日 : 09/05/31 更新日 : 13/03/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

89 (84人)

17/08/06

写真

砂糖を使わなくてもお野菜からの甘味でとても美味しくなりますね◎

happyhip

ありがとうございます!具だくさんでおいしそうです^^

17/03/01

写真

ピリ辛具合がちょうど良くて食べやすかったです!リピします^o^

はるかるちょ☆

ありがとうございます^^嬉しいです!掲載遅れてすみません><

16/08/08

写真

何度もリピしてます♪彼からうまい!の声が出たのでまた作ります!

ふゆむすめ

何度もりぴ嬉しいです♪味しみておいしそう!感謝です☆

16/04/04

写真

簡単なのに、めちゃくちゃ美味しかったです!絶対リピします!!><

りかりら

絶対りぴだなんて!嬉しいです^^掲載遅れてすみません>_<

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Profile kazuthere 2009年12月15日 12:20
これは美味しいでしょう!
(経済的にもかかわらず、また、コラーゲンにおいてもね。)
見た目はどうか?ですが、手羽先のほうがもっと味が出ると思います。
まりょりょ 2010年01月29日 09:40
韓国料理名ではなんというのですか?自分でも作ってみたいけれど、今度コリアンレストランに行ったら頼んでみたいです♪アメリカなのでけっこうたくさんコリアンレストランがあって、メニューに書いてなくても頼めば作ってくれるんです~^^
カラカラオレンジ 2010年02月26日 08:28
長らくコメントに気付かず…大変失礼しました…(泣

kazuthereさん
ありがとうございます!手羽先もやったことあります♪
手羽先のほうがぷるんぷるんに仕上がりました♪
食べやすさ的には手羽元かな~♪
でもどっちも美味☆でした♪

まりょりょさん
アメリカに留学中なんですね~♪すてき!がんばってください!韓国語ではタットリタンといいます。日本のコリアンレストランにはあんまり置いてないんですよね~残念ながら…。アメリカにはあるといいですね♪