ピリ辛!豚そぼろ韮焼きそば

ピリ辛!豚そぼろ韮焼きそば
香ばしいちゃんぽん麺がピリ辛豚そぼろと韮に絡み、夏の焼きそばって感じです。ビールと一緒に!

材料 (2人)

ちゃんぽん麺(中華麺可)
200g
豚ひき肉
200g
合わせ調味料
大匙1杯程度
大匙1杯程度
大匙1杯程度
砂糖
大匙1杯程度
おろししょうが
大匙1杯程度
 
小匙1杯程度
適宜
適宜
韮(小口切り→水にさらす)
適宜
白ゴマ
適宜
ラー油
適宜
適宜

1

豚そぼろを作る。ごま油を入れたフライパンに豆板醤を入れ、香りが出てきたら、豚ひき肉を炒める。

2

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1に合わせ調味料を入れ、炒める。

3

湯沸かし、ちゃんぽん麺を茹で、しっかり水をきり、塩とゴマ油をからめる。

4

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ごま油を入れたフライパンに3の麺を入れ、焼き目を付ける。

5

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韮をのせ、熱々に温めた豚そぼろをかける。

6

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お好みで、ネギ、白ごま、ラー油をかける。

7

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よく混ぜて、お酢かけて、どうぞ!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

暑くなり、辛い物が食べたくなり、残り物ちゃんぽん麺を利用して作りました。
レシピID : 824229 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/06/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/06

First tsukurepo mark
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お酢がサッパリして、一瞬で完食(´▽`)リピ決定〜♪

hiol