★ベリーベリーチーズケーキ★
Description
甘酸っぱさと濃厚さがたまらな～い！！
混ぜるだけで、失敗なしの超簡単チーズケーキで～す！
混ぜるだけで、失敗なしの超簡単チーズケーキで～す！
バニラキッフェルン
材料
（２２×３０センチの長方型）
５００グラム
９０グラム
バター
５０グラム
２個
２個分
２０グラム
５０グラム
５０グラム
はちみつ
大さじ２
砂糖
１４０グラム
土台用の溶かしバター
５０グラム
作り方
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1
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オレオクッキーをビニール袋に入れて、めん棒で上から転がし細かくする。
溶かしバターを加え土台をつくる。
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2
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型にクッキングペーパーを敷きオレオを敷き詰める。ブルーべりーとラズベリーをミキサーにかけ、鍋に入れはちみつを加え煮詰める
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3
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クリームチーズとバターを室温に戻し、やわらかくなったらクリーム状に練り、サワークリームも加えさらに混ぜる。
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4
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砂糖を２回に分けて加え、よく混ぜる。全卵と卵黄を加え、さらに混ぜ合わせる。
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5
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コーンスターチをふるいながら加え、さらに混ぜる。
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6
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１のべりーを加え、よく混ぜ合わせる。
１６０度のオーブンに天板にお湯をはり、型に入れ４５分焼く。
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7
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焼きあがったら、そのまま１時間ぐらいオーブンの中で粗熱をとる
完全に冷めたら、冷蔵庫に入れて冷やす。
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8
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切り分けて、出来上がり！！
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コツ・ポイント
ブルーベリーとラズベリーを煮詰める時、焦げないように、なべ底を絶えずへらで混ぜながら煮詰めていく。
このレシピの生い立ち
チーズケーキ大好き！！
冷凍のブルーベリーとラズベリーを使って、一年中作れる、甘酸っぱい濃厚チーズケーキを作って見ました。
冷凍のブルーベリーとラズベリーを使って、一年中作れる、甘酸っぱい濃厚チーズケーキを作って見ました。
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