体に優しい南瓜リゾット♪

体に優しい南瓜リゾット♪
南瓜の甘さと牛乳のクリーミーさで、とっても美味しいです♪簡単なのでぜひ作ってみてください(^^)

材料 (2人分)

かぼちゃ
1/8個
にんじん
1/3本
たまねぎ
1/2個
サラダ油
小さじ1
ごはん
お茶碗1杯分
適量(2ふり)
牛乳
100cc
300cc
適量(なくてもOK)

1

かぼちゃ、にんじん、たまねぎをみじん切りにする。

2

鍋にサラダ油を入れて1を炒める。たまねぎが透き通ってきたら、水、コンソメ、ごはんを入れて水分がなくなるくらいまで煮込む。

3

塩を2ふりして牛乳を入れて混ぜ、1分くらいしたら火を止めて、出来上がり!!お皿に入れて、最後にパセリをのせる☆

4

コツ・ポイント

出来上がったら、なるべく早く食べてくださいね。置いておくと、ごはんが水分を吸っちゃいます。でもこの状態でもおいしいです。どちらもおススメ☆

このレシピの生い立ち

お腹の調子が悪い時に、軟らかく温かい物が食べたいな~と思って、作りました。素材の味が生きてて野菜だけだけど美味しいです♪
レシピID : 824246 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/05/31

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