豚コマとゴボウの卵とじ

豚コマとゴボウの卵とじ
ゴボウとお肉の旨味が卵にしみてご飯に合います☆

材料 (2人分)

豚コマ
約100g
ゴボウ
細めのもの3本
1個
☆水
1カップ
☆砂糖
大さじ1
☆めんみ
大さじ1
☆酒
大さじ1
大さじ1/2
☆塩
小さじ1/2
鰹節
一掴み
小ネギ
適量

1

豚コマは大きいものは食べやすく切り、ゴボウはささがきにして水にさらしアク抜きをする。

2

鍋に☆を煮立てて(1)を入れ、煮汁が少なくなるまでにる。

3

(2)に鰹節を入れ、溶いた卵を回しいれて火が通ったら完成★小ネギをちらして頂きます。

4

コツ・ポイント

煮汁が結構少ないので焦がしたりしないように気をつけて下さい★

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるものでもう1品★な作品です<(_ _)>
レシピID : 824255 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/05/31

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