夏にピッタリ!! ごぼうの簡単 南蛮漬け

夏にピッタリ!! ごぼうの簡単 南蛮漬け
ごぼうを茹でて、漬け液と袋に入れて冷やすだけ(^^)
冷やして、夏の箸休めにピッタリ!辛めにすれば、おつまみ にも♪♪

材料 (2人分程)

ごぼう
1/2本
◆お酢
大さじ3くらい
◆醤油
大さじ1くらい
◆ラー油
少々
◆ごま(炒りでも、すりでも)
少々
(◆印は中華ドレッシングで代用可)
ごぼう が浸かる程度
お酢
適量

1

写真

ごぼう の皮を削ぎ落とし、2~3cm程の食べ易い大きさに切る。

2

写真

包丁の面や平らなお皿等で ごぼう が少し潰れる様に体重をかけて、味が浸みる様にする。

3

写真

鍋に湯を沸かし適量の酢を入れ、ごぼう に火が通るまで茹でる。
食感が残ってるぐらいが美味しいですよ!!

4

写真

フリーザーパックに◆の材料を入れ、茹でた ごぼう を入れ粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。
冷えて味が浸みたら食べ頃♪

5

コツ・ポイント

市販のドレッシングを使えば、超簡単!!
中華だけでなく、醤油・青じそドレッシングなんかでも美味しいかと思いますよ。

このレシピの生い立ち

ごぼう のバリバリ感が好きなので(^^;)
レシピID : 824259 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/05/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

11/01/13

写真

音ちゃん❤コレ簡単美味にゴボウが盛り②~いけるね!大好き!!

キャシーキャサリン

ゴボウ盛りモリ食べて貰えて嬉し♡体調も良いみたいで安心♡

10/03/05

写真

切り方違いますが、南蛮漬け大好き♪速攻で作りました。牛蒡と合う~

umemodoki

綺麗な仕上がり~!斜め切りの方が食べ易そう♬レポ感謝です♡

10/01/09

写真

とってもお上品な1品ですね♡おばあちゃんも褒めてくれました♪

watyami

お婆ちゃまにも褒めて頂けたなんて┏○))感謝で恐縮です~☆

10/01/03

First tsukurepo mark
写真

和風ドレッシングで!さっぱり味で食感もよく美味しい♡今年も宜しく

みにまめ

和ドレなら尚サッパリ♬嬉レポ感謝♡こちらこそ宜しくです♡