もやしのスープ

もやしのスープ
もやしって日持ちしないからすぐ茶色くなっちゃいますよね~。あ、やばそう!と思ったらこのスープで一気に大量消費してます。

材料 (2~3人)

もやし
1袋
鶏がらスープの素
適宜
大さじ1
ラー油又はごま油
適宜

1

水4カップにスープの素を入れ煮立たせます。
もやしを入れて、一煮立ちさせ、塩、こしょう、ラー油、で味を整え青ネギをちらします。

2

3

コツ・ポイント

ちょっと味を引き締めたい時には、しょうが少々を加えても。

このレシピの生い立ち

とにかくもやしを手早く片付けたいときに考えたのだけど、もやしだけでも意外なおいしさがありますよ。
レシピID : 82431 公開日 : 03/03/06 更新日 : 03/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (16人)

15/01/22

写真

油あげ入れちゃいました(^ ^)生姜もちょっと入れてみました♫

スティッチ〜♫

14/09/03

写真

ほっこり心も温かくなるスープでした。もちろんお代わりしました♡

あ~ずん

13/12/10

写真

わかめINで♫ラー油がきいてて美味しかったです〜満腹♫

りまたあ

13/01/04

写真

昆布だしでチンゲンサイも入れましたが、ラー油が最高!

プリティースノー

Profile ah 2004年12月16日 06:51
Yちゃん食堂さん、はじめまして。肉じゃがをはじめレシピを参考にさせていただいています。

私もアメリカ在住なのですが、日本の鶏がらスープの素と同じよう味のものがここで購入できないかと悩んでいます。カフェにも投稿しちゃいました・・・どうしていますか?
もちろん日本スーパーで購入ができますが、中国系スーパーとかで代用できるものはどれでしょうか?今日knorrのチキンブロスを購入したのですが味が違う気がして・・・
家は日本で買いだめしてきた鶏がらスープの素の消費量が多くて。
こちらで同じ様なものが購入できたら嬉しいなぁと思っています。

Yちゃん食堂 2004年12月17日 22:39
ahさん、はじめまして。

日本の鶏がらスープは便利ですよね。味が控えめでしつこくなくて。
こっちのクノールとかのって、何であんなにフレーバーがきつくて油っぽいのでしょう(苦笑)

近くにアジア系グロッサリーはありますか?もしあったら、Lee,shanggie等の
Made in Thailandのチキンブロスがお勧めです。もうひとつ使いやすいのがあったのですが、今ちょっと思い出せません。(李錦記だったような気がしますが)

韓国のスープの素もいいです。ハングルで字が読めませんでしたが、ビーフ系の味でした。それこそチゲ鍋等するときによく使ってました。

もし近くにチャイナタウンがあれば、グロッサリーにいろいろあると思いますから、試してみるのも良いと思います。

日本の鶏がらとは微妙に違いますが、代用にはなると思いますよ。クノールよりはずっとマシです♪

Profile ah 2004年12月17日 23:54
Yちゃん食堂さん、返信ありがとうございます。

家は南部の田舎なので、チャイナタウンは残念ながらないのです・・・が、チャイニーズマーケットはあるのでそこでKnorrのチキンブロスを購入しましたが失敗でした。

Lee,shanggie等のMade in Thailandのチキンブロス、是非試してみます。

日本の食材の代用品が安くこちらで購入できたときって、本当に嬉しくなっちゃいます。
こんな自分がたまにむなしくなるときも・・・

doiko 2007年06月25日 10:28
Yちゃん食堂さん はじめまして♪
わがやの冷蔵庫にも、ちょっとヤバいもやしが・・・・
で、こちらのスープに大変身させて、とっても美味しくいただきました!
ヘルシーで食物繊維もタップリ摂れて、体に嬉しい一品です。
美味しいスープ、ごちそうさまです (●^o^●)

先日は「なんちゃって●天むす●」の美味しそうなつくれぽをありがとうございました!
アメリカにお住まいなんですね。
そちらのいろんな情報を教えてくださいね!

これからも、ヨロシクお願いいたします!
Yちゃん食堂 2007年06月26日 22:54
doikoさん
こんにちは
なんちゃって●天むす● 大変おいしくいただきました♪
こちらこそごちそうさまでした!

もうすぐ日本へ帰国なんですよ~
あれこれ食べようと計画中です。