パクチー香る♪エスニックもやし

パクチー香る♪エスニックもやし
ラクサのトッピングのような味です。ピリ辛でおつまみにぴったり。さつまあげを調味料的に利用するので簡単にできます。

材料 (2人分)

もやし
2分の1袋
さつまあげ
1枚
ラー油
1人小さじ2分の1~
パクチー
適量

1

もやしは茹ですぎないよう気をつけて茹でて、ザルにあげておく。

2

さつまあげはレンジで30秒程温めて、粗みじん切りか、千切りにする。

3

1のもやしを器にいれ、その上に切ったさつまあげを載せる。ラー油をお好みでかける。(画像は具入りラー油が載ってます。)

4

パクチーを散らしてできあがり。パクチーはたくさんがおいしいです。よく混ぜて召し上がれ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

さつまあげをアレンジして食べたくて考えました。
最初は肉味噌もやしをイメージしたのですが、ネギが無くてパクチーを載せたら一気にエスニックな味になり、おいしかったです。
レシピID : 824388 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/05/31

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