【豆乳のれあチーズケーキ】

【豆乳のれあチーズケーキ】
豆乳でレアチーズ!ぷるんっ♪ぷるんっ♪なんですわぁ~(*^_^*)

材料 (18cm丸型1個分)

【台】
グラハムビスケット
70g
バター
35g
【生地】
クリームチーズ
100g
80g
ヨーグルト
100cc
100cc
大さじ2
大さじ3

1

写真

グラハムビスケットをFPで砕きバター(クリーム状)を混ぜて型に敷きつめて冷蔵庫に入れておく。粉ゼラチンを分量の水でふやかしておく。

2

写真

チーズを室温に戻して柔らかくしブレンドしてFPに入れて攪拌する。きび砂糖を入れ更に攪拌する。

3

写真

ヨーグルト・豆乳・レモン汁をそれぞれ入れて、その都度よぉ~く攪拌する。

4

写真

準備したゼラチンをレンジで20秒加熱しFPに入れて攪拌して型に流し込む。

5

写真

冷蔵庫で2時間以上冷やして出来上がり!!(^。^)

コツ・ポイント

とにかく混ぜる・冷やす!!かなっ。
ヽ(^。^)ノ

このレシピの生い立ち

豆乳を使い切りたかったので…。
レシピID : 82441 公開日 : 03/03/06 更新日 : 03/03/06

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