蒸し鶏とそら豆のおろしポン酢パスタ

蒸し鶏とそら豆のおろしポン酢パスタ
ネギまみれ、ポン酢でさっぱりといただく
さわやかパスタです。

材料 (2人分)

パスタ
2人分
鶏もも肉
中1枚
そら豆
8粒程
プチトマト
適量
わけぎ
3~5束
大根
5cm程
市販のポン酢
大さじ3
小さじ1
塩コショウ、酒
各少々
1カケ
ライム
2カット

1

鶏もも肉に熱が通りやすいよう、フォークで両面を刺してから耐熱容器に移し、塩・コショウ、酒をふりかける。

2

生姜スライスを鶏肉の上に乗せてラップをしてレンジで10分ほど加熱し、途中、4分程度経過したら裏返して再び過熱する。

3

そら豆は茹でて皮をむく。プチトマト、わけぎはそれぞれカットしておく。大根をすり、市販のポン酢・ごま油と合わせておく。

4

たっぷりのお湯に塩を入れ、パスタをゆでる。ゆで上がったパスタを3.とあえ、蒸し鶏をカットして上にのせる。

5

ライムを添えて、お好みで搾っていただく。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大好きなトマトとそら豆。暑い日にはぴったり、

ポン酢でいただくさわやかパスタ。
レシピID : 824437 公開日 : 09/05/31 更新日 : 16/05/19

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