牛肉のソテー わさび風味

牛肉のソテー わさび風味
ワサビに火を通すので、鼻につんと来ず、
爽やかな香りがお口に広がります。

材料 (4人分)

焼き肉用牛肉
500g
1本
大葉
4枚
塩・コショウ
少々
◇つけダレ◇
醤油
50cc
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1
小さじ2
しょうがのすりおろし
1カケ分
ニンニクのすりおろし
1カケ分
チューブ入りわさび
小さじ2

1

つけダレの材料を全て混ぜ合わせたものに、牛肉を約1時間漬ける。

2

熱したフライパンで漬けた牛肉を焦げ目が付くまで焼いて、
塩・コショウで味を調える。

3

お皿に盛って、青ネギと大葉を刻んだものをタップリと上に載せて出来上がり。

4

コツ・ポイント

つけダレはお肉の他に、
お魚やお野菜の味付けにも使える、万能調味料です。
色んな食材でアレンジしてみてください♪

このレシピの生い立ち

アメリカのレストランのメニューに
ワサビを使ったステーキがあるのを知って、
レシピを考えました。
レシピID : 824443 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/05/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/02/17

First tsukurepo mark
写真

白髪葱をたっぷり乗せて♬ワサビ最高ですね♡美味しく頂きました~☆

T,SAEKO

白髪ネギがとってもおいしそ~♪まねっこさせてほしいデス!