節約主婦の鶏胸肉の揚げ浸し

節約主婦の鶏胸肉の揚げ浸し
冷蔵庫の残り物メニューとは思えない絶品和食です。お酢のさわやかさが食欲をそそりますよ♪

材料 (4人分)

鶏胸肉
2枚
ねぎ
1本
天ぷら粉(または片栗粉)
適当
適当
50cc弱
50cc強
ラー油
適当
大さじ1

1

鶏胸肉に天ぷら粉(又は片栗粉)をまぶし、中に火が通るまで油でじっくり揚げる。

2

漬け汁を作る。ボールにめんつゆ、酢、ラー油、粗みじん切りにしたねぎ、みりんを入れ混ぜておく。

3

揚がった鶏を1cmくらいの厚さに切り分け、②の漬け汁に浸す。上から七味をお好みの量ふって、出来上がり!!

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

料理上手な母の得意メニューです。何かを参考にした訳ではなく、冷蔵庫の中にあったもので適当に作ったので適当ですみません。
レシピID : 824451 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/05/31

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